MasterChef: Martitegui lapidario y el ceviche vegetariano triunfador
¡Drama y sabor en MasterChef Celebrity!
La cocina de MasterChef Celebrity se encendió con desafíos picantes y momentos de alta tensión. Germán Martitegui, conocido por su exigencia, no dudó en expresar su frustración ante la preparación de Marixa Balli, mientras que Evangelina Anderson sorprendió con un ceviche vegetariano que la coronó ganadora de la noche.
El duro juicio de Martitegui a Marixa Balli
El desafío de la noche, platos picantes, puso a prueba a los participantes. Martitegui, al observar la técnica de Marixa Balli con la bondiola, no se contuvo. "Sacá esto ya. Está fría la sartén", sentenció el chef, evidenciando su desaprobación. La concursante intentaba dorar la carne, pero la había colocado en la sartén sin la temperatura adecuada. La crítica se extendió a la espinaca hervida, calificada como "una tristeza".
"La espinaca así, hervida, es una tristeza porque todo el sabor queda en el agua, ¿vos sabés?", le señaló, subrayando la importancia de preservar el sabor de los ingredientes.
Evangelina Anderson deslumbra con su ceviche vegetariano
Mientras tanto, Evangelina Anderson conquistó al jurado con un innovador ceviche vegetariano. Su propuesta, alejada de la tradicional bondiola, se alzó con la medalla dorada. La receta, que te compartimos a continuación, demuestra que la creatividad y el sabor pueden ir de la mano.
Receta del ceviche vegetariano de Evangelina Anderson
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 palta madura, en cubos
- 1 tomate mediano, en cubos
- ½ cebolla morada, en pluma
- Hierbas frescas picadas (cilantro, perejil o menta)
Para la leche de tigre:
- Jugo de 2 limones
- ½ mango maduro
- 1 cdita de wasabi
- 1 cdita de aceite de oliva
- 1 cda de agua fría
Preparación:
- Leche de tigre: Licuar el jugo de limón, mango, wasabi, aceite y agua. Ajustar el picante a gusto.
- Ceviche: Combinar los garbanzos, palta, tomate, cebolla y hierbas en un bowl.
- Verter la leche de tigre sobre la mezcla y servir.
¡Anímate a preparar este ceviche vegetariano y sorprende a tus invitados con un plato fresco y lleno de sabor!